augustyn paulina 2
Dietetyk kliniczny - mgr Paulina Augustyn

Poradnia dietetyki klinicznej

Absolwentka studiów magisterskich kierunku Dietetyka na Wydziale Lekarskim Collegium Medicum Uniwersytetu Jagiellońskiego. Swoje doświadczenie zawodowe zdobyła głównie w licznych poradniach żywieniowych i szpitalach klinicznych w Krakowie. Pisze artykuły do renomowanych czasopism i portali medycznych m.in. Medycyny Praktycznej, treningbiegacza.pl i inne. Nieustannie poszerza swoje kwalifikacje i wiedzę z zakresu dietoterapii, medycyny i psychologii – wszystko po to, aby jak najlepiej pomagać swoim pacjentom.

O poradni

Prowadzenie poradni dietetycznej daje mi możliwość jak najlepszej pomocy w leczeniu dietetycznym wielu schorzeń oraz dzielenia się swoją wiedzą z pacjentami, potrzebującymi wsparcia żywieniowego i edukacji w zakresie odżywiania.

W swoim gabinecie korzystam z innowacyjnych, profesjonalnych i specjalistycznych sprzętów medycznych, pozwalających na uzyskanie wiarygodnych i jak najbardziej dokładnych parametrów składu ciała człowieka.

Indywidualne podejście

Do każdego pacjenta podchodzę indywidualnie, uwzględniając jego potrzeby, stan zdrowia i stan odżywienia organizmu, a także upodobania kulinarne.

Nie pochwalam stosowania nieracjonalnych „diet cud”. Jestem przeciwna stosowaniu wszelkich suplementów i dietetycznych preparatów „w proszku” zastępujących urozmaicone posiłki.

Najważniejsze dla mnie jest stosowanie żywności naturalnej i produktów z tradycyjnej kuchni, a sekretem zdrowego odżywiania jest wiedza pozwalająca dokonywać świadomych wyborów żywieniowych.

Jak działam

Opracowując programy żywieniowe i zalecenia dietetyczne dla pacjentów korzystam z wyłącznie aktualnych informacji potwierdzonych naukowo oraz norm i zaleceń z wiarygodnych instytucji.
Jadłospisy przygotowane i oferowane przeze mnie są zdrowe, smaczne, łatwe do przygotowania oraz skomponowane z produktów łatwo dostępnych.

Uwzględniam zawsze zdolności kulinarne i budżet pacjenta – wszystko po to, aby pomóc w uzyskaniu trwałej zmiany nawyków żywieniowych i osiągnięciu oczekiwanych efektów.

ANALIZA SKŁADU CIAŁA

Analiza składu ciała

Analiza składu ciała – to specjalistyczne badanie pomiarowe, dzięki któremu zostaje oceniona nie tylko aktualna masa ciała, ale także poziom tkanki tłuszczowej i szereg innych komponentów wchodzących w skład ciała.

Dzięki uzyskanym wynikom dowiesz się m.in.:
• jaka jest zawartość tkanki tłuszczowej i mięśniowej w Twoim ciele;
• czy Twój organizm jest dobrze nawodniony;
• jakie jest jego zapotrzebowanie energetyczne,
• jaka jest Twoja zalecana masa ciała oraz ile czasu potrzeba, aby zrzucić nadmiar tkanki tłuszczowej.

Dokonanie pomiaru masy ciała na zwykłej wadze łazienkowej, nie dostarcza informacji na temat zawartości tkanki tłuszczowej i mięśni oraz ogólnego stanu nawodnienia i kondycji organizmu. Podobnie, obliczenie własnego wskaźnika masy ciała (BMI), również nie jest w pełni dokładnym pomiarem, aby określić poziom metabolizmu człowieka, a co za tym idzie nie stanowi wystarczającej podstawy do ułożenia prawidłowo zbilansowanej diety.
Zaś badanie wykonane za pomocą profesjonalnego analizatora składu ciała (metodą BIA) umożliwia uzyskanie bardziej precyzyjnych, wiarygodnych i powtarzalnych wyników oraz informacji o proporcji mięśni do tkanki tłuszczowej, co ma kluczowe znaczenie w ocenie stanu odżywienia i nawodnienia organizmu, a zatem w ocenie stanu zdrowia.

Dzięki określeniu aktualnego składu ciała możliwe jest uzyskanie pomocnych wskazówek przy diagnozowaniu problemów zdrowotnych, wynikających z ilości różnych komponentów budowy ciała człowieka oraz zaburzonej równowagi pomiędzy tymi składnikami. Aby określić czy owe komponenty organizmu są w równowadze wykonuje się analizę składu ciała przy pomocy analizatora, który jest urządzeniem diagnostycznym zarówno w profilaktyce, jak i efektywnie prowadzonej dietoterapii lub terapii leczniczej.
W naszej poradni Dietclinic posługujemy się profesjonalnym, specjalistycznym analizatorem medycznym – JAWON MEDICAL X-CONTACT 350F, który oblicza skład ciała metodą bioimpedancji elektrycznej (BIA). Pomiar komponentów ciała przy użyciu analizatora jest bardzo pomocny przy indywidualnym i spersonalizowanym doborze właściwego programu żywieniowego. Dodatkowo dzięki systematycznej kontroli i monitorowaniu zmian składu ciała możliwe jest dokładne ocenienie efektywności zastosowanej dietoterapii. Badanie analizy składu ciała jest szczególnie zalecane u każdego, zarówno u osób z niedowagą, jak i nadwagą, bądź otyłością, a także u sportowców i osób aktywnych fizycznie.

Przy użyciu analizatora składu ciała można dokonać segmentowej oceny rozmieszczenia masy tkanki mięśniowej i tkanki tłuszczowej. (prawa noga, prawa ręka oraz lewa noga, lewa ręka i tułów.) Na podstawie ogólnego wyniku analizy składu ciała, ocena segmentowa może być przydatna jako narzędzie oceniające efekty ćwiczeń fizycznych, mających poprawić siłę mięśni, ich masę lub proces rehabilitacji. Umożliwia ocenę zmian składu ciała podczas programu dietetycznego lub ćwiczeń fizycznych, przez co możliwe staję się maksymalne zindywidualizowanie diety oraz dobranie odpowiedniego programu treningowego.

• W dniu badania należy ubrać lekką odzież oraz skarpetki lub podkolanówki, które łatwo można zdjąć. Unikaj zakładania rajstop. Badanie wykonywane jest na boso.
• Jeśli to możliwe nie spożywaj leków diuretycznych, kofeiny oraz alkoholu.
• Bezpośrednio przed pomiarem unikaj intensywnego wysiłku fizycznego.
• Na ok. 3 godz. przed badaniem nie należy jeść.
• W ciągu ostatnich 12 godzin przed analizą nie należy wykonywać intensywnego wysiłku fizycznego.

OFERTA

Poradnictwo żywieniowe ludzi zdrowych

  • dzieci i młodzież – wsparcie w zaburzeniach odżywiania, neofobiach żywieniowych, redukcja masy ciała, edukacja i wsparcie w zmianie nawyków żywieniowych,
  • kobiety planujące ciążę, kobiety ciężarne i karmiące
  • kobiety w okresie menopauzalnym
  • żywienie sportowców
  • żywienie osób starszych
  • redukcja masy ciała
  • profilaktyka chorób żywieniowo-zależnych

Dietoterapia chorób

  • Choroby układu pokarmowego – refluks żołądkowo-przełykowy, wrzody żołądka i dwunastnicy, nieżyty żołądka i jelit, zaparcia, biegunki, nieswoiste choroby zapalne jelit (wrzodziejące zapalenie jelita grubego, choroba Leśniowskiego-Crohna), zespół jelita drażliwego IBS, przerost flory bakteryjnej SIBO, stłuszczenie wątroby, zapalenie pęcherzyka żółciowego i dróg żółciowych, kamica żółciowa,zakażenia i zatrucia pokarmowe, wzdęcia i inne.
  • Choroby układu sercowo-naczyniowego – nadciśnienie tętnicze, miażdżyca
  • Choroby układu moczowego – kamice nerkowe, zapalenie dróg moczowych, nefropatia cukrzycowa,
  • Choroby autoimmunologiczne – (celiakia, RZS (reumatoidalne zapalenie stawów), nieswoiste choroby zapalne jelit, łuszczyca, zapalenie tarczycy –  choroba Hashimoto.
  • Choroby metaboliczne – cukrzyca typu 1, cukrzyca typu 2, cukrzyca ciężarnych, otyłość, zespół metaboliczny, dna moczanowa, hiperlipidemie, stan przedcukrzycowy, insulinooporność, hiperinsulinemia
  • Choroby neurodegeneracyjne – choroba Alzheimera, Parkinsona
  • Choroby onkologiczne – dietoterapia w trakcie radio- i chemioterapii – łagodzenie dolegliwości, wzmacnianie odporności organizmu,
  • Choroby tarczycy – nadczynność i niedoczynność tarczycy, Hashimoto,
  • PCOS – zespół policystycznych jajników
  • grzybice, kandydoza
  • choroby niedoborowe, niedożywienie
  • niedokrwistość, osteoporoza
  • alergie i nietolerancje pokarmowe
  • nietolerancja histaminy

Dietetyka kliniczna

  • opieka nad pacjentem bariatrycznym (przygotowanie pacjenta do zabiegu bariatrycznego, prowadzenie dietoterapii po zabiegu bariatrycznym)
  • niewydolność wątroby
  • ostre zapalenie trzustki – okres pooperacyjny
  • niewydolność nerek – ostra i przewlekła niewydolność nerek, pacjenci dializowani,
  • mukowiscydoza, fenyloketonuria, autyzm
  • leczenie żywieniowe w okresie pooperacyjnym
  • zaawansowane alergie i nietoleranche pokarmowe
  • zaawansowane zaburzenia metaboliczne, hormonalne
  • dietoterapia obejmująca kilka jednostek chorobowych

CENNIK

JADŁOSPIS INDYWIDUALNIE DOPASOWANY DO PACJENTA ZAWIERA:

 
  1. Jadłospis ułożony na ustalony okres czasu, z uwzględnieniem harmonogramu spożywania posiłków, dopasowany do trybu dnia
  2. Przepisy na potrawy uwzględnione w jadłospisie
  3. Listę zakupów

Każdy jadłospis jest indywidualny, odpowiednio zbilansowany, dostosowany do trybu życia, preferencji smakowych, stanu zdrowia i aktualnej pory roku.

Przy układaniu jadłospisów oraz zaleceń uwzględnione zostanie leczenie wszystkich dolegliwości i chorób towarzyszących.

Do każdego jadłospisu dołączone są dodatkowe wskazówki oraz przepisy na potrawy.

PRZED PIERWSZĄ WIZYTĄ – JAK SIĘ PRZYGOTOWAĆ?

 

UWAGA! Poinformuj dietetyka jeżeli masz rozrusznik serca!

Bezwzględny zakaz wykonywania badania metodą bioelektrycznej impedancji u osób z rozrusznikami serca, urządzeniami elektrycznymi w jamie brzusznej typu „Ability” (może rozprogramować rozrusznik i inne urządzenia).
 

Możliwe wykonywania badań osobom z implantami ślimakowymi.  

 
PROCEDURA WYKONYWANIA ANALIZY SKŁADU CIAŁA:
  • na czczo lub min. 2-3 godziny po posiłku
  • najlepiej w godzinach porannych, jeśli nie ma takiej możliwości to o stałej porze
  • po wypróżnieniu się
  • przed wysiłkiem
  • nie bezpośrednio po kąpieli lub prysznicu
  • stopy gołe bez rajstop, dłonie i stopy bez kremu i balsamu
  • z zachowaniem prawidłowej postawy – ramiona oddalone od tułowia
  • styczność z elektrodami na stopach i dłoniach jak największą powierzchnią
  • bez zmiany pozycji podczas badania
  • około 2-3 min po zmianie pozycji z siedzącej na stojącą
  • kobiety podczas miesiączki i w ciąży nie powinny mieć wykonywanych badań

O MNIE

Wykształcenie

Ukończyłam studia magisterskie na kierunku Dietetyka na Wydziale Lekarskim Collegium Medicum Uniwersytetu Jagiellońskiego. Tytuł licencjata zdobyłam na  PWSZ w Nysie, na kierunku dietetyka o specjalności dietetyka kliniczna. Prace dyplomowe poświęciłam szerokiemu spektrum zagadnienia dietoterapii i leczenia kobiet ciężarnych z cukrzycą typu 1 oraz cukrzycy ciążowej. Doświadczenie zawodowe zdobyłam podczas licznych zajęć praktycznych i klinicznych w wielu poradniach specjalistycznych, żywieniowych oraz szpitalach klinicznych, głównie w Krakowie.

Dzięki doświadczeniu zawodowemu w czasie studiów zdobyłam szeroką wiedzę na temat wielu jednostek chorobowych, sposobu ich leczenia, dietoterapii oraz żywienia klinicznego. Tak bogate doświadczenie kliniczne pozwala mi jak najlepiej pomagać swoim pacjentom oferując wsparcie dietetyczne.

Nieustannie poszerzam swoje kwalifikacje i wiedzę z zakresu dietetyki klinicznej, medycyny, żywienia człowieka i psychologii. Na bieżąco śledzę aktualne informacje i zalecenia kliniczne poprzez czytanie  specjalistycznej literatury medycznej i publikacji naukowych,  a także biorę udział w licznych szkoleniach, kursach i konferencjach naukowych. Wszystko po to, by jak najlepiej pomagać swoim pacjentom.

Aktualnie główną dziedziną jaką się interesuję jest psychologia odżywiania, psychodietetyka, motywacja oraz coaching żywieniowy

Dietetyk kliniczny

mgr Paulina Augustyn

Certyfikaty i dyplomy

OPINIE

Co mówią o mnie moi pacjenci

"Bardzo polecam współpracę z tą Panią dietetyk .Pani Paulina przygotowywała mnie do operacji bariatrycznej która odbyła się w grudniu . Dieta ja i kontakt z Panią Paulina był w ja najlepszym porządku Pozdrawiam i nie długo się odezwę"
"Polecam p. Paulinę, która pomogła mi w walce z chorobami. Mam podniesiony poziom kwasu moczowego, który prowadzi do dny moczanowej. Jedyny lek go obniżający bardzo źle na mnie działa i podnosi mi i tak już wysokie ciśnienie krwi. Dzięki diecie opracowanej przez p. Paulinę w ciągu 2,5 miesięcy obniżył się z 6,08 do 4,86 bez potrzeby brania leków. Dieta korzystnie wpłynęła na moje ciśnienie krwi i refluks. Dodatkowym bonusem jest oczywiście znacząca utrata wagi. Dzięki p. Paulinie zrobiłam badania w kierunku zapalenia tarczycy i okazało się, że mam Hashimoto. Dieta opracowana dla mnie przez p. Paulinę jest smaczna i urozmaicona, pomimo tego, że lista produktów, które mogę spożywać jest bardzo ograniczona."
"Do Pani Pauliny trafiłam z polecenia koleżanki. Próbowałam na własną rękę schudnąć, ale bez efektu. Wtedy postanowiłam zasięgnąć rady specjalisty. W ciągu 4 miesięcy schudłam 10 kg. Po pierwszych efektach, nie mogłam się nadziwić. Cały czas jadłam pyszne rzeczy, a waga spadała w dół 🙂 Jadłospis przygotowany przez Panią Paulinę był sporządzony w bardzo profesjonalny sposób, w podsumowaniem niezbędnych zakupów. Posiłki różnorodne, niezwykle smaczne. Każdemu z rodziny smakowały. Jeśli miałam jakieś pytania lub wątpliwości, to Pani Paulina w rzetelny sposób wyjaśniała podczas wizyty, lub mailowo. Gorąco polecam."
"Do Pani Pauliny trafiłem w czerwcu. Od tego momentu schudłem już 27 kg. Dieta została przystosowana pod mój tryb życia, jak i produkty, które lubię. Jeżeli pojawiła się jakaś potrawa w jadłospisie, która nie odpowiadała mojemu smakowi, po konsultacji zostało zmodyfikowane na inną smaczną. Podczas zastosowanej diety nie chodzi się głodnym, porcje, które mamy przygotować są odpowiednie. Potrawy są łatwe do przygotowania jak i zróżnicowane. Po 4 miesiącach stosowania diety czuje się o wiele lepiej niż przed jej stosowaniem. Polecam Panią Paulinę, z racji na profesjonalizm, super podejście do klienta."

KONTAKT

Zapraszamy do umówienia wizyty przez kalendarz online

Kontakt
Znajdź nas
Media społecznościowe

Wyslij wiadomość